コラーゲンは、大きく分けると「動物由来」と「魚由来」のものがあります。
まず、豚や鳥などから抽出した「動物由来」のコラーゲン。
よく豚の皮から抽出したコラーゲンが多く販売されていますが、
実は動物由来のコラーゲンは体内で分解されにくいという研究結果があります。



コラーゲンは摂取すると体内でそのまま吸収されるのではなく、
胃腸で“アミノ酸ペプチド”というものに分解されることで、初めて腸から吸収できるようになります。
コラーゲンの分解率は、動物由来のものは魚由来のものに比べてなんと1/7!
逆に考えると、魚由来のコラーゲンの方が、動物由来に比べて7倍も吸収されるということです。

 
動物由来より魚由来のコラーゲンの方がオススメということはわかりましたが
魚由来のコラーゲンと一口に言っても、魚のどこからコラーゲンを抽出するかによって品質が変わってきます。
現在市販されている多くの魚由来のコラーゲンの原料は“ウロコ”。
なぜなら、ウロコは食品としてはほとんど破棄される部分なので安価に手に入り、原材料の価格を抑えられるからです。

ウロコより高価なのが“魚の皮”から取れるコラーゲンです。肌への効果も皮から取れたコラーゲンの方が高いと言われています。

でも、実はウロコから取れるコラーゲンも、皮から取れるコラーゲンもI型コラーゲンといって組織は同じなんです。では、なぜ価格や効果が違うのでしょう？

その理由は精製方法の違いにあります。

魚の皮は柔らかいので、加熱と酵素によってコラーゲンを抽出できるのですが
ウロコは硬いため、加熱と酵素では溶けず、塩酸で溶かすしかありません。
塩酸と聞いて、体に良いイメージを持つ人は少ないでしょう。
塩酸が残っていると、胃炎をおこす原因になったりもします。

また、塩酸はなんとコラーゲンも溶かしてしまうのです。コラーゲンが溶けてしまっては、アミノ酸ペプチドを体内で作ることができません。結果、塩酸処理したコラーゲンは、お肌への効果も少なくなってしまいます。

 
総合して考えると、魚由来の、特に魚の皮から取れた「魚皮由来コラーゲン」が安全で
一番お肌には効果アリということになります。
コラーゲン＝どんなものでもお肌に効く！と安易に考えずに
原料や精製方を事前にチェックしてみると良いかもしれませんね。